El hambre y la desnutrición en Nicaragua son una realidad que pesan día a día a las y los nicaragüenses. Son dos factores que afectan la capacidad de trabajo, la habilidad y la productividad de las personas para generar ingresos y aprovechar las opciones del desarrollo. Así como la desnutrición infantil está relacionada con el bajo rendimiento de las niñas y niños en la escuela y la deserción escolar, de igual manera esto se debe al bajo desarrollo económico, creado por un círculo vicioso entre el hambre, la desnutrición, hábitos erróneos alimenticios y pobreza.

¿Qué hace SOYNICA?

Ante este fenómeno la Asociación Soya de Nicaragua-SOYNICA -con el apoyo de la CAIXA e INTERMON OXFAM- ha elaborado el curso “El Derecho Humano a una Alimentación Adecuada-DHAA y la Soberanía Alimentaria”, el cual está dirigido a los grupos técnicos que trabajan con la población más afectada por la inseguridad alimentaria nutricional, con el fin que las y los técnica/os contribuyan al rompimiento del círculo vicioso del hambre y la pobreza.
 
SOYNICA es una organización de la sociedad civil, sin fines de lucro y tiene como misión -a través de estos cursos- promover la soberanía alimentaria para desarrollar capacidades que generen procesos de cambio, proporcionando conocimientos del marco jurídico relacionado al derecho humano de una alimentación adecuada.

SOYNICA promueve la producción campesina familiar diversificada y agroecológica, el consumo de alimentos sanos y tradicionales que muchas veces han sufrido un desprestigio social a pesar de su alto valor nutritivo; promueve alimentos menos convencionales como la soya y el extracto foliar y todo alimento que contribuye a la buena nutrición.
 
El curso “Derecho Humano a una Alimentación Adecuada y la Soberanía Alimentaria” es un proyecto que se aprobó el 1 de julio, 2007, iniciando las capacitaciones en octubre del mismo año. El curso consta de 8 sesiones: Derecho a una alimentación adecuada, Hambre y desnutrición, Soberanía alimentaria, Seguridad Nutricional, Función y clasificación de los alimentos, inocuidad de los alimentos, dietas familiares y lactancia materna, mortalidad materno-infantil, entre otros.

Beneficiaria/os del Curso

Las y los participantes del curso serán las y los técnica/os, promotores, líderes, maestra/os, profesionales, universitaria/os, personal del MINSA entre otros grupos establecidos en Organizaciones no Gubernamentales y otros. Se pretende sensibilizar ante el tema del Derecho Humano a una Alimentación Adecuada y la Soberanía Alimentaria, buscando que logren realizar acciones de incidencia política.

La/os beneficiaria/os directa/os para el Año 1 del proyecto son 300 técnica/os de 20 organismos.

Incidencia política

En el desarrollo del curso se pretende que cada participante se ubique en sus comunidades de trabajo y logre estimular, animar a sus grupos meta de la población quienes a partir de los conocimientos y las características de sus comunidades, encontrar las tareas incidencia en el tema de la Soberanía Alimentaria y el ejercicio del derecho a una alimentación adecuada.

Cada técnica y técnico tiene el compromiso de reproducir los conocimientos a las familias con que trabaja en las comunidades.
Un supuesto de que cada técnica y técnico atienda a 20 familias. 182 técnica/os por 20 familias igual a 3,640 beneficiaria/os indirectos.

SOYNICA cree que el cambio es posible, respetando y conviviendo con la naturaleza, los derechos humanos de la niñez y la mujer, teniendo estas un papel protagónico en la sociedad civil.

La experiencia ha enseñado que -haciendo uso de la información de todo lo que es derecho humano a una alimentación adecuada, se puede juntar esfuerzos hacia la construcción de la Soberanía Alimentaria en Nicaragua.

¡Es un compromiso de nación terminar con el hambre, la pobreza, la anemia y la desnutrición!